模擬店等の出店

イベントにおいて模擬店等で飲食物を取り扱う場合は、保健所への事前の手続きが必要となります。

出店予定の10日前までにご提出ください。

 

1.食品の提供が営業行為と認められる場合：許可→季節営業許可申請　手続きへ

 

2.営業行為と認められない場合：届出→イベント等における食品提供施設開設届　手続きへ

• 大学・高等学校における学園祭での模擬店
• 小・中学校の運動会でのPTA売店
• 町内会・企業等のリクリエーション行事（運動会、文化祭、盆踊り等）での模擬店
• 食品の試食試飲、無料配布

許可か届出かの判断はイベント内容や取扱食品等によって異なります。

詳細については事前にお問い合わせ下さい。

イベント等における食品提供施設開設届について

イベント等における食品提供施設開設届(様式第1)（PDF：44KB）

イベント等における食品提供施設開設届(様式第1)（ワード：19KB）

記入例（PDF：64KB）

取扱食品一覧(様式第2)（PDF：159KB）

取扱食品一覧(様式第2)（エクセル：28KB）

模擬店出店に際しての注意事項（PDF：83KB）

食品衛生管理記録表（エクセル：38KB）

餅つきの食中毒に気をつけて！！（PDF：356KB）

保菌検査（検便）について

イベントにおいて模擬店等で飲食物を取り扱う場合は、食中毒予防のため、保菌検査（検便）を

実施していただいております。

なお、保菌検査はつくば保健所内のつくば食品衛生協会でも行っております。
詳細は、腸内細菌検査（検便）の受付について（外部サイトへリンク）をご覧ください。