いばらきのヨーグルト特集2023

5月15日は『ヨーグルトの日』！ヨーグルトで美味しく免疫力をアップ！！

「ヨーグルトの日」は、ヨーグルトと老化予防に関する研究を発表した微生物学者E・メチニコフ博士の“誕生日”にちなんだもの。
ヨーグルトには乳酸菌が含まれており、乳酸菌の種類によって整腸作用や抗アレルギー作用、ダイエット効果などのさまざまな特性・効果があり、免疫力アップを助ける、まさに健康食品です！
今回は、茨城県のヨーグルト情報をお届けいたします。

"乳酸菌で乾杯”を推進する条例がある街、小美玉市！

小美玉市は、茨城県のほぼ中央部に位置し、起伏の少ない平坦な地形と穏やかな気候に恵まれており、酪農が盛んな地域です。生乳の市町村別農業産出額では県内第1位を誇り、「酪農」のまちと呼ばれています。平成26年には全国初となる「乳製品で乾杯」を推進する条例を制定しています。小美玉市のヨーグルトといえば、「小美玉ふるさと食品公社」。市内の生乳をふんだんに使用した濃厚でなめらかなヨーグルトを生産し、県内はもとより、県外にも広く流通しています。直営店が茨城空港近くにある空のえき「そ・ら・ら」内にあり、すぐ裏手にある工場から入荷する出来立ての自社製ヨーグルトを購入できます。

毎日食べても飽きない味を目指して！色んな味が楽しめるヨーグルト！

小美玉ふるさと食品公社のヨーグルト原料は、新鮮で良質な小美玉市産生乳を100％使用しています。添加物を一切使わず素材本来の味を大切にしながら、豊かな味わいを追求しています。豊富な種類の飲むヨーグルト・食べるヨーグルト、季節のフルーツをとり入れた限定ヨーグルトを自社工場で生産しています。

『からだ想いヨーグルト』

85g／151円(税込)
(購入場所により異なります。)

特許を取得した日本で唯一の新機能『老化抑制』の効果が期待されている「乳酸菌H61株(※)」入りヨーグルトです！アンチエイジングやお肌の水分量改善効果、骨密度の低下抑制効果も期待されています。クセのない味わいと程よい甘さ。毎日食べても飽きないように、味にもこだわっているヨーグルトです♪

『梅＆ヨーグルト』

100g／154円(税込)
（購入場所により異なります。)

ビタミンEやカリウムが豊富な「国産梅の甘煮」をまるごと1個使用したヨーグルト。さっぱりとした味わいです。茨城県のアンテナショップ「IBARAKI sense」でヨーグルト売上上位の人気商品です。

いばらきのヨーグルトまだまだあります！

モットーは”おいしい牛乳は土づくりから”全国でも数少ない土づくりにこだわりを持つ牧場！

石岡鈴木牧場ヨーグルト・チーズ工房

プレーンヨーグルトとこだわりの土

笑顔が素敵なご家族が営む鈴木牧場。直売所の目の前に牛舎があり、とても可愛らしい牛たちがお出迎えしてくれます。鈴木牧場のこだわりは『土づくり』です。牛も人間と同様で「健康は食生活が基本」と考え、化学肥料を一切使わず、良質な土で育てた無農薬の牧草やトウモロコシを飼料にしています。トウモロコシは人間がかじってみてもフルーティーで甘いと感じるほど。牛たちはこの美味しい飼料を毎日食べ、元気にいきいきと過ごしています。牛たちのことを第一に考え、愛情たっぷりに育てた牛乳はとっても甘くて濃く、臭みもないうえに後味がすっきりで牛乳が苦手な方も思わず「美味しい！」と言ってしまうほど。そんな牛乳から美味しいヨーグルトが出来上がります。愛情のたっぷりこもった乳製品は地元から愛され、たくさんの方から支えたいとの声がかかるほどです。

贈り物でも人気！地元の食肉加工会社が販売しているヨーグルト

筑波ハム

筑波ハムの乳製品は、元農林水産省畜産試験場第一研究室の吉野正純博士との共同開発で生まれた乳酸菌を使用しています。その吉野博士にちなみ、各種乳製品には「ナチュラル吉野」というブランド名が付けられています。香料や安定剤を使わず、手作業主体の製造方法により、自然の風味と味わいを作り出しています。

『まるでほしいも（ヨーグルト）』

100g×1個／490円(税込)

国内シェア9割を誇るほしいもの一大生産地茨城県の特産「紅はるかほしいも」とオリジナル乳酸菌で長時間低温熟成した筑波ハムこだわりのヨーグルトをマッチング！ヨーグルトのなめらかな舌触りと濃厚なほしいもの甘みがスイーツのようです。

『ドリンクヨーグルト』

900ml×1本／1,178円（税込）
500ml×1本／686円（税込）
250ml×1本／378円（税込）

甘味・酸味・とろみ・コク・風味のバランスが絶妙な飲むタイプのヨーグルトです。異なる特徴を持つ6種類の乳酸菌を別々に発酵させた後にブレンドすることによって、独特な濃厚さと味わいを作りだしています。

地元の酪農家に育てられた健康な牛たちからつくる濃厚なのむヨーグルト

ミルク工房もりや

牛乳の栄養価を壊さずに、安全に飲めることにこだわった牛乳から、20時間以上の時間をかけてゆっくりとヨーグルト菌を発酵させます。ゆっくりと熟成させることでミルク工房もりやの飲むヨーグルトは、独特で深みのあるコクと粘度を生みだします。香料や安定剤を一切使わない混じりけのない美味しさです。

『のむヨーグルト』

150ml×1本(プレーン)／170円（税込)

150ml×1本(いちご)／220円（税込）

地元の健康な牛から毎朝搾乳された生乳を原料に、本場ブルガリアの3種の菌をブレンドしながらゆっくりと時間をかけて熟成させています。自然の甘みと風味、もっちりとした食感が楽しめる濃厚な飲むヨーグルトです。

『ヨーグルトジェラート』

120ml×1個／300円（税込）

美味しいヨーグルトを作るために、守谷の酪農家は牧草作りから始めました。牧草の栄養価が高いとビタミン類も多い生乳になります。その生乳を90％以上使用したヨーグルトを原料に、「もりやヨーグルト」ならではのジェラートを作りました。

いばらきのヨーグルト旅！

いばらきのヨーグルトを絡めた旅のご提案です！周辺の観光情報と一緒にご案内いたします。

空のえき「そ・ら・ら」（小美玉市山野1628-44）

いばらきのヨーグルトの聖地！？小美玉市からスタート！まずは工場見学。ヨーグルトやアイスクリームの製造風景をガラス越しに見学することができ、展示パネルで製造工程などをご覧いただくことができます。
直売所ではヨーグルトドリンクを飲むことができます！先述の通り、小美玉市では、「乳製品で乾杯」を推進する条例を制定しているので、ヨーグルトドリンクで乾杯してみてはいかがでしょう！？

HP：https://sol-la-la.city.omitama.lg.jp/

希望ヶ丘公園

アトリエプティ・ボワ（お菓子工房）

茨城空港