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ページ番号:43978
更新日:2026年10月29日
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| 2026年43週の動向 | |
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全数把握対象疾患 報告数
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<E型肝炎に注意しましょう~豚肉やジビエは十分に加熱を~>
E型肝炎はE型肝炎ウイルスによる感染症で、潜伏期間は通常2~10週間程度、症状として倦怠感、食欲不振、黄疸などを呈し、多くは1か月程度で自然治癒するとされていますが、まれに重症化する場合もあります。
主にウイルスに汚染された食品や水を口にすることで感染し、国内では、加熱不十分な豚肉や豚レバー、イノシシやシカなどの肉を介した感染例が報告されています。
E型肝炎の感染を予防するため、豚肉やジビエなどは中心部まで十分に加熱し、生肉を扱う箸やトングは食事用と使い分けましょう。
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新型コロナウイルス感染症に関する報道発表資料(外部サイトへリンク)(厚生労働省)